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Enciclopédia dos Bolos: Avançado

  • Capa Dura

  • Autora: Otávia Sommavilla
  • Editora: Melhoramentos
  • Assunto: Gastronomia Culinária
  • ISBN: 9788506084113
  • Ano: 2019
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O bolo é a comida afetiva por excelência. É símbolo de agrado, conforto e também de festa! Bolos são deliciosos por si só, e também podem ser a base de sobremesas variadas e sofisticadas.
O livro apresenta mais de 80 receitas com fotos de todo o passo a passo. Explora técnicas variadas de confeitaria artística para deixar o bolo muito especial, como: pasta americana, glacê real, técnicas de flores de açúcar e modelagem de bonecos. Inclui receitas de bolos esculpidos, bolos de andares, entremets, cake pops e cupcakes lindamente decorados. 
Uma obra completa, que abrange do bolo infantil temático ao bolo de casamento.

Opinião dos consumidores
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